每日邮报(Daily Mail)报导，有民众拍摄到堪萨斯州一家中餐馆的员工在人行道上剁猪肉，引起卫生疑虑，该中餐馆因此遭到批评。影片在网络上曝光后，卫生稽查人员立即前往位于劳伦斯(Lawrence)的餐厅Tryyaki检查。民众拍摄的影片显示，一名员工蹲在Tryyaki餐厅的得来速(drive-thru)混凝土路面上剁猪肉。拍摄影片的珍妮佛·华特金斯(Jennifer Watkins)告诉媒体Fox4KC：“这令人反胃，我不敢相信我看到了什么。他没有用砧板或垫东西来剁肉，他就在混凝土路上切肉。”
该餐厅老板桑妮·刘(Sunny Liu，音译)在社群媒体上要顾客安心，表示在路面上处理的肉是员工个人要食用的，甚至没有在菜单上贩售相关餐点，“大家不用担心我们会把在地上切的猪肉卖给客人”。餐厅的声明说明：“视频里的猪肉不是要给顾客的，那些是我们的一些员工准备的便宜肉品，是分开来煮的个人食用肉。这些肉是晚上结束时煮的，放在不同的烹调碗，完全与厨房设备和煮顾客食物的用具分开。尽管这个做法在适当烹饪下是安全的，但我们从来不会将这些肉卖给我们的顾客。“然而，拍摄者珍妮佛·华特金斯的丈夫格雷格·华特金斯(Greg Watkins)并不接受这一解释，他说：”不管是个人食用还是给大众食用，这样做都不干净，他们还是在那个厨房准备食物。“
堪萨斯州农业局也注意到此事，当局决定展开紧急检查。
12月1日的检查报告发现，存放在外的一碗寿司米上没有印时间戳记，除此之外没有其他违规行为。
但先前的检查曾经发现违规行为，如生鸡肉放在新鲜的蔬菜上，以及员工徒手准备炸蟹角(Crab Rangoon)。稽查人员给该餐厅一些建议，餐厅负责人表示已经落实措施，清洁所有刀具和切肉区。
老板表示已经与影片中切肉的该名员工谈过，确保他不会再犯。
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