西班牙消息：本周五，马德里自治区政府所在地——邮政总局大楼，见证了一项世界纪录的诞生：为庆祝世界牛轧糖日，工作人员在这里制作了一块长约60米的巨型牛轧糖。这项活动将于12月中旬在特内里费岛的Santiago del Teide完成最后环节。
环境、农业和内政部长Carlos Novillo与马德里厨师和糕点师协会（ACYRE Madrid）的专业人士共同参与了制作过程，其中包括2024年M认证产品大使、主厨Pepa Muñoz。据马德里自治区发布的消息，这款巨型牛轧糖的配方选用了多种本地特色食材，如Maykhel公司提供的巧克力、马德里蜂蜜、阿兰胡埃斯的冻干草莓、Medina干果公司的杏仁和开心果，此外还加入了来自加那利群岛的脱水香蕉和玉米谷粉。
Novillo强调了”马德里美食的多样性和高品质”，并深入阐释了”在传统制作工艺和国际知名美食如牛轧糖中展现区域产品价值”的重要性。
这项活动将于12月13日在特内里费岛继续开展，ACYRE加那利群岛的糕点师们将制作一块长达1100米的牛轧糖。这两块牛轧糖将通过象征性的方式连接，总长度达到1160米，旨在创造吉尼斯世界纪录。
马德里自治区与ACYRE马德里分会合作，致力于推动餐饮业和食品工业发展。同时，他们与马德里农村、农业和食品研究发展研究所（IMIDRA）共同开展多项举措，促进烹饪创新、副产品利用以及在本地学生中推广本土产品。
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