本周日，即5月28日，将庆祝国际汉堡日。无数人钟爱这道象征性的国际美食。汉堡已经在全球范围内变得非常流行，它以其美味、简单制作和多样化的特点赢得了众多人的心。通过品尝巴塞罗那最顶级的创意作品，让我们一起揭开这个庆祝活动的起源。布丁爸爸为您带来巴塞罗那首都最佳的餐厅，供您品尝最新的美食潮流——smash burgers。
¿什么是smash burger？
它是一种美式汉堡的变种，通过”压扁”肉饼来制作。这也是它名称的由来：smash在西班牙语中意味着’压扁’。这种汉堡的特色在于在烤盘上放上一块重物，以在烹饪过程中对其施加压力。这种制作汉堡的方法在其他国家如巴西或阿根廷已经非常流行，并且在巴塞罗那也越来越受欢迎。因此，这座城市有很多餐厅提供这种品种的汉堡。
1. SMASH HIRO
这家汉堡店位于Sant Antoni区，在这里每天都有大约300名食客排队等候就餐。该店是一位29岁来自马拉加并居住在安道尔的YouTuber所有。没错，我们指的就是Esttik，他的YouTube频道已经吸引了将近450万的追随者。这家店位于巴塞罗那市中心（Floridablanca, 148），自1月15日开业以来，一直都有人在汉堡店门口排起长队。
La Chilindrina, hamburguesa especial de Smash Hiro / INSTAGRAM
2. BAR TORPEDO
这家餐厅以20世纪80年代的纯正风格装饰，其内部隐藏着巴塞罗那最棒的汉堡（Aribau, 143）。在厨房里，巴塞罗那的厨师Rafa Peña负责，他通过一份简洁的菜单征服了所有决定踏入这家餐厅的人。我们强烈推荐尝试Burger Patty Melt，它售价为12欧元，但口感、香气和味道都绝对值得。
Hamburguesas del Bar Torpedo / RRSS
3. HIDE OUT
这是西班牙第一家专注于这种品种的汉堡的汉堡店。它坐落在巴塞罗那Eixample区的中心地带（Consell de Cent, 242），他们使用新鲜的食材，并自己制作，旨在为smash burger的爱好者提供最佳体验。肉饼采用100%牛肉制成，面包和内部的芝士酱也都是他们自己制作的。这个食谱直接来自巴西，旨在用最爆炸的口味让巴塞罗那人尽情享受。现在，他们还在Poblenou开设了分店！（Diagonal, 121）
Smash Burger con queso y pan de la casa / HIDEOUT BURGER
4. VICIO
这家汉堡店在疫情期间诞生，自那时以来一直取得了巨大的成功。正如它的名字所示，他们的美食创作是一种”瘾”：一旦你尝试过，你就无法满足其他口味了。他们在巴塞罗那有几家分店，这个创意起源于这座城市，创始人是Alex Puig，他曾是备受欢迎的烹饪节目MasterChef的参赛选手。这位30岁的年轻人似乎没有界限，就像他的smash burgers一样。你是否已经有幸品尝过呢？
Hamburguesa ibérica de Vicio / INSTAGRAM
5. ANTONIA’S BURGER
这是首批进入巴塞罗那高档区的smash burgers。而且，它们以非常惊人的价格和高水准登场！这家餐厅注重简单和价格的诚实。因此，他们只需6欧元就能提供一份100克的smash cheese burger。除了cheeseburger，他们还制作了自家的热狗，允许您按照纯正的美式风格添加各种配料。他们在Teodora Lamadrid街、Canalejas街和Pepe Rubianes街都设有多家分店。
‘Smash burguers’ de Antonia’s Burguers / RRSS
6. BYKYNY
Bykyny位于Mandri街，是巴塞罗那的时尚热门之一。他们专门提供汉堡和三明治，从传统选项到最具创意的食谱，一切都旨在让客人感到惊喜。他们引以为豪的一些特色包括牛里脊鞑靼三明治和精心制作的芝士汉堡。
‘Smash burguers’ de Bykyny / RRSS
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