
15岁的塔玛拉(Tamara)在2010年经历了人生的转折点。当时她正和祖父在家,突然听到祖父从客厅传来的惊呼:”这不可能,这不可能!”原来,圣诞彩票大奖降临在他们家附近的酒吧。她的父亲和祖父赢得了80万欧元的大奖。
在此之前,塔玛拉的父亲是一名建筑工人。获得奖金后,这个家庭迅速做出两项决定:翻新他们居住的房子,以及帮助父亲实现一直以来的创业梦想。
塔玛拉在节目中说:”我们决定翻新当时的房子,进行了全面装修。而我父亲则决定要创业。”尽管没有任何酒店服务或企业管理经验,他还是选择开了一家酒吧。
这家租来的店面原本破败不堪。塔玛拉回忆道:”那时完全是个废墟,但我父亲把它改造成了漂亮的场所,什么都不缺。”
受到首次创业的鼓舞,塔玛拉的父亲甚至还在邻近的村庄开了第二家酒吧。不过,塔玛拉表示那家店持续时间很短:”幸运的是他没有投入太多钱,开了不久就关门了。”
第一家酒吧坚持得更久一些:”我们经营到2016年。”但这个项目自始就存在诸多问题。首先,缺乏专业的培训和规划:没有进行可行性研究,也没有分析客流量或寻求专业建议。其次,开支政策过于宽松,尤其是在经济危机期间。
塔玛拉指出:”我认为他给很多员工开的工资都过高了。”她的父亲几乎包揽了所有工作,却未能控制成本和利润。
有一段时间,酒吧的生意非常红火。”有些时段真是座无虚席。”但好景不长:”随着时间的推移,人们开始缺钱,顾客也越来越少。”
随着客流量下降,生意开始摇摇欲坠。固定开支却始终存在:租金、水电、供应商、员工工资。为了维持经营,塔玛拉的父亲不得不重操旧业,重新做起了建筑工人,而塔玛拉则独自经营酒吧。
塔玛拉回忆道:”有一段时间,我不得不从早到晚全职打理酒吧,这样我父亲才能重新去工地工作,赚取租金和采购酒吧的必需品。”
最终,酒吧还是关门了。如今,曾经的横财早已不在,这个家庭背上了超过2万欧元的债务,父亲也彻底回归了建筑工人的老本行。
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